업소용냉장고

기본이되는 일반형 업소용 냉장고

테이블 냉장고

윗 판이 평평한 냉장고
작업용도로 사용

파절기

별명 : 파채기 , 파절이
파를 가늘게 써는 기계

식기세척기

대량의 그릇을 열기로 세척
인건비 절약의 아이콘

후드믹서

야채나 고기류를 다질때 사용

버티컬믹서

반죽을 만들때 사용
용도에 따른 갈고리가 3종류

육수냉장고

별명 : 사리냉장고 슬러시냉장고

냉면 좋아~ 냉면 좋아!

작업대

스테인리스로 만든 작업대
모든 주방에서 사용
재질은 201 , 304 두 종류가 있으나 주로 201사용

싱크대

세척을 위한 필수장비
스텐 두께에 따라 가격이 다름

상부선반

작업대나 테이블 냉장고
위에 올려서 사용하는 선반

까치선반

벽에 부착하는 형태의 선반
보통 1단이며 당일사용할 재료를 보관

벽선반

벽에 부착하는 선반
대부분의 업체에서 사용
모서리에 머리 박으면 죽고싶음

다단식선반

오롯이 적재만을 위한 선반입니다.
작업대처럼 세우는 형태이며,
보통 4단 이상이 많습니다.

컨빅션오븐

비싼오븐
제과점에서 사용

데크오븐

1단부터 4단까지! 합체가 가능한 오븐

콤비스티머

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피자컨베이어오븐

피자집에서만 사용
피자를 넣으면 알아서 완성! 무겁고 자리를 많이 차지함

오븐렉

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발효기.도우컨디셔너

발효기.도우콘
주로 제과점, 피자집에서 빵을 만들기 위해 사용

반죽기(자동&뿔식)

면류 반죽을 위한 기계
자동.반자동.뿔식으로 구분

꼬치구이기

닭꼬치 장사할때 많이 사용

면렌지.해면기

면렌지.해면기
다양한 형태 다양한 크기가 있음

렌지.간택기

화구, 불다이, 렌지, 간택기라 불림

낮은렌지

식깡에 국물을 대량으로 끓이는 용도

탕렌지

대용량 탕을 끓이는 렌지
통이 내부로 들어가
열기가 덜 새어나옵니다.

김밥&토핑냉장고

뒷 부분은 밧드를 넣어 식재료보관
앞 부분은 작업대로 사용가능한 냉장고

반찬냉장고

고객 셀러드바용으로 사용가능
당일쓸 식재료나 반찬 보관용

음료(주류)냉장고

수직냉장쇼케이스
소주냉장고
주류판매 시 지원받을 수 있는 냉장고

서랍냉장고

서랍식 냉장고

주방공간이 좁을 때 사용
매우 비싸며 직냉보다 간냉식 추천

뷃

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초음파 식기세척기

초음파를 통해서 세척하는 기계
스텐류 세척에 용이합니다.

테이블

업소용 테이블입니다.
튼튼하고 저렴한게 포인트!

의자

업소용 의자 입니다.
튼튼하고 저렴한게 포인트 입니다.

식깡

육수통 입니다.
양은 / 스테인리스 두 종류가 있습니다.

중식화구

별명 : 중화렌지.중식화구
1구 . 2구 . 3구 다양합니다.
하단에 모터가 있어서 비쌉니다.

참치냉동고

참치냉동고.급속냉동고
영하 20도 이하로 온도를 내릴 수 있는 냉동고
영햐 40도-60도 까지 가능

김치냉장고

김치냉장고
온도가 일정하게 유지되어
더욱 맛있는 김치를 만든다!

고기숙성고

숙성냉장고.정육냉장고
미세하게 일정한 온도를 유지하는 냉장고
고기가 상하지 않고, 숙성된다.
온도조절기는 모두 디지털이다.

와인셀러

와인냉장고.와이넬러

런치쇼케이스

편의점.다단쇼케이스
낙농&음료 쇼케이스
삼각김밥.음료 같은
식자재를 전시보관에 사용

냉동쇼케이스

냉동고.아이스크림냉장고

리치인쇼케이스

진열쇼케이스.마트냉장고.다단식쇼케이스
실외기를 따로 설치하는 대형 냉장고
대형마트에서 사용합니다.

반찬쇼케이스

냉장평대
많은 반찬을 볼 수 있는 냉장고 입니다.

정육 쇼케이스

정육점 진열용
오픈형과 도어형이 있다.

평대 (냉장/냉동)

냉장평대
마트에서 주로 사용
많은 냉장/냉동제품을
보관하면서 진열한다.

제과쇼케이스

카페에서 주로사용
크기 및 형태가 다양하다.

스시쇼케이스

횟집쇼케이스
탁자 위에 놓고 사용합니다.
가려진 부분은 냉각기가 있습니다!

온장쇼케이스

족발온장고
족발.핫바.핫도그.튀김 등
진열용으로 사용
밥온장고와는 다름

전기온수기

전기온수기.저장식온수기
물을 탱크게 저장 후 사용
다 사용하면 미지근한게 단점

석쇠 세척기

고기집에서 사용하는
불판을 세척하는 기계

업소용 튀김기

업소용 튀김기
가스,전기 방식이 있습니다.

탁상용튀김기

탁상튀김기.가정용튀김기
적은양의 튀김만 가능!
단, 전기는 2키로나 먹어요!

기름정제기

튀김기름정제기
기름을 오래가게 해요!

그릴러

숯불바베큐 & 그릴
불맛을 입히면서 고기를
굽는 대형석쇠

그리들(철판)

업소용 부침판.철판.그리들
햄버거.토스트.부침 등
철판요리에 적합

급속냉동고

빠른시간내에 식품을 얼릴때 사용합니다.

업소용만두찜기

스팀기 만두찜기

에어컨

샐내온도를 쾌적하게~~

야끼바.생선구이기

샐러맨더.생선구이기

빙삭기.빙수기

빙수기.빙삭기.눈꽃빙수
빙수 좋아↗
빙수 주세요↗

제면기

제면기
면을 뽑는 기계

냉면 기계&렌지

평양냉면, 밀면
얇은 냉면가락을 뽑을 때
사용하는 전문기계

온열기,온풍기,선풍기

여름 겨울 용품 입니다.

POS기계

컴퓨터 단말기와 금전등록기를 연결하여 편리함

어묵기계

어묵기계,오뎅