업소용냉장고

기본이되는 일반형 업소용 냉장고

테이블 냉장고

윗 판이 평평한 냉장고
작업용도로 사용

파절기

별명 : 파채기 , 파절이
파를 가늘게 써는 기계

식기세척기

대량의 그릇을 열기로 세척
인건비 절약의 아이콘

후드믹서

야채나 고기류를 다질때 사용

버티컬믹서

반죽을 만들때 사용
용도에 따른 갈고리가 3종류

육수냉장고

별명 : 사리냉장고 슬러시냉장고

냉면 좋아~ 냉면 좋아!

작업대

스테인리스로 만든 작업대
모든 주방에서 사용
재질은 201 , 304 두 종류가 있으나 주로 201사용

싱크대

세척을 위한 필수장비
스텐 두께에 따라 가격이 다름

상부선반

작업대나 테이블 냉장고
위에 올려서 사용하는 선반

까치선반

벽에 부착하는 형태의 선반
보통 1단이며 당일사용할 재료를 보관

벽선반

벽에 부착하는 선반
대부분의 업체에서 사용
모서리에 머리 박으면 죽고싶음

다단식선반

오롯이 적재만을 위한 선반입니다.
작업대처럼 세우는 형태이며,
보통 4단 이상이 많습니다.

컨빅션오븐

비싼오븐
제과점에서 사용

데크오븐

1단부터 4단까지! 합체가 가능한 오븐

콤비스티머

None

피자컨베이어오븐

피자집에서만 사용
피자를 넣으면 알아서 완성! 무겁고 자리를 많이 차지함

오븐렉

오븐렉
쟁반 꽂이

발효기.도우컨디셔너

발효기.도우콘
주로 제과점, 피자집에서 빵을 만들기 위해 사용

반죽기(자동&뿔식)

면류 반죽을 위한 기계
자동.반자동.뿔식으로 구분

꼬치구이기

닭꼬치 장사할때 많이 사용

면렌지.해면기

면렌지.해면기
다양한 형태 다양한 크기가 있음

렌지.간택기

화구, 불다이, 렌지, 간택기라 불림

낮은렌지

식깡에 국물을 대량으로 끓이는 용도

탕렌지

대용량 탕을 끓이는 렌지
통이 내부로 들어가
열기가 덜 새어나옵니다.

김밥&토핑냉장고

뒷 부분은 밧드를 넣어 식재료보관
앞 부분은 작업대로 사용가능한 냉장고

반찬냉장고

고객 셀러드바용으로 사용가능
당일쓸 식재료나 반찬 보관용

음료(주류)냉장고

수직냉장쇼케이스
소주냉장고
주류판매 시 지원받을 수 있는 냉장고

서랍냉장고

서랍식 냉장고

주방공간이 좁을 때 사용
매우 비싸며 직냉보다 간냉식 추천

그릇(사기)

사기.자기
도자기 그릇류

물컵

물컵
PC,멜라민,사기,스텐 등

초음파 식기세척기

초음파를 통해서 세척하는 기계
스텐류 세척에 용이합니다.

스피커

스피커
시끄러운 소리를
노래로 잠재우자!

의자.소파

업소용 의자 입니다.
튼튼하고 저렴한게 포인트 입니다.

식깡

육수통 입니다.
양은 / 스테인리스 두 종류가 있습니다.

중식화구

중화렌지
하단에 모터가 있어서
강력한 화력을 자랑!
비쌉니다.

참치냉동고

참치냉동고.급속냉동고
영하 20도 이하로 온도를 내릴 수 있는 냉동고
영햐 40도-60도 까지 가능

김치냉장고

김치냉장고
온도가 일정하게 유지되어
더욱 맛있는 김치를 만든다!

고기숙성고

숙성냉장고.정육냉장고
미세하게 일정한 온도를 유지하는 냉장고
고기가 상하지 않고, 숙성된다.
온도조절기는 모두 디지털이다.

와인셀러

와인냉장고.와이넬러

런치쇼케이스

편의점.다단쇼케이스
낙농&음료 쇼케이스
삼각김밥.음료 같은
식자재를 전시보관에 사용

냉동쇼케이스

냉동고.아이스크림냉장고

리치인쇼케이스

진열쇼케이스.마트냉장고.다단식쇼케이스
실외기를 따로 설치하는 대형 냉장고
대형마트에서 사용합니다.

반찬쇼케이스

냉장평대
많은 반찬을 볼 수 있는 냉장고 입니다.

정육 쇼케이스

정육점 진열용
오픈형과 도어형이 있다.

평대 (냉장/냉동)

냉장평대
마트에서 주로 사용
많은 냉장/냉동제품을
보관하면서 진열한다.

제과쇼케이스

카페에서 주로사용
크기 및 형태가 다양하다.

스시쇼케이스

횟집쇼케이스
탁자 위에 놓고 사용합니다.
가려진 부분은 냉각기가 있습니다!

온장쇼케이스

족발온장고
족발.핫바.핫도그.튀김 등
진열용으로 사용
밥온장고와는 다름

전기온수기(보일러)

전기온수기.저장식온수기
물을 탱크게 저장 후 사용
다 사용하면 미지근한게 단점

석쇠 세척기

고기집에서 사용하는
불판을 세척하는 기계

업소용 튀김기

업소용 튀김기
가스,전기 방식이 있습니다.

탁상용튀김기

탁상튀김기.가정용튀김기
적은양의 튀김만 가능!
단, 전기는 2키로나 먹어요!

기름정제기

튀김기름정제기
기름을 오래가게 해요!

그릴러

숯불바베큐 & 그릴
불맛을 입히면서 고기를
굽는 대형석쇠

그리들(철판)

햄버거.토스트.부침
철판요리용

급속냉동고

빠른시간내에 식품을 얼릴때 사용합니다.

업소용만두찜기

만두전문점용
스팀 만두찜기

냉난방기.에어컨

에어컨.인버터
쾌적하게 시원하게

야끼바.생선구이기

샐러맨더.생선구이기
상화식 그릴
수분을 제거하면서 조리가능

빙삭기.빙수기

빙수기.빙삭기.눈꽃빙수
빙수 좋아↗
빙수 주세요↗

제면기

제면기
면을 뽑는 기계

냉면 기계&렌지

평양냉면, 밀면
얇은 냉면가락을 뽑을 때
사용하는 전문기계

난방기계

로타리.튜브.온풍기.
갓히터.라지에이터
겨울을 따뜻하게.

POS . 키오스크

컴퓨터 단말기와 금전등록기를 연결하여 편리함

순대찜기

순대 찜기
스팀으로 순대를 뎁혀

육절기

냉장.냉동 육절기
햄슬라이서
고기를 잘 썰어주는 기계

피자롤러기

피자롤러기
피자도우를 펴는기계

골절기

뼈 자르는 기계

연육기

연육기
고기에 칼집을 넣어 부드럽게

칼집기

칼집을 내주는 기계
자르는거 아님
전복에 칼집을 내자!

두유기

두유기
두유 만드는 기계
콩을 잘게 갈아줍니다.

마늘고추 썰이

마늘 및 고추 슬라이서
일정하게 썰어!
시간을 아껴!

무우 절단기

무썰이.무뚝이.
무채기계.야채절단기
무 자르는기계 입니다.

박피기(필러)

박피기
껍질을 벗겨주는 기계

진공포장기

민찌기.민서기

분쇄기.파쇄기
잘게 저며주는 기계

밤탈피기

밤박피기
밤껍질까는 기계

식빵슬라이서

식빵컷팅기계
식빵을 일정하게 컷팅.
제과점에서 사용해요.

생선세절기

회도리.세꼬시기계
회를 썰어주는 기계

펀칭기 (떡집용)

떡을 때려떄려
맛있게 때려때려

인절미 절단기

인절미를 예쁘게 써는 기계

화덕

피자.족발용 화덕

아이스크림기계

아이스크림 기계
소프트 아이스크림용

슬러쉬

슬러시 기계
쥬스를 차갑게!
생각보다 비싼제품!?

디스펜서

음료를 시원하게 만들어
내려주는 기계.
슬러쉬보다 덜 차가움

정수기

정수기
서울은 아리수가 있어요!

반자동 커피머신

반자동 커피머신
그라인더, 온수기가 필요해요.

자동커피머신

자동커피머신
커피자판기

커피 그라인더

커피 그라인더
원두를 갈아줍니다.
반자동 머신에 필수

커피 브로워

커피브로워
미쿡 음식점은 이거쓰죠?

핫워터 디스펜서

온수기.온수디스펜서
좋은 한국말 놔두고 왜!?
"핫 워터 디스펜서?"

제빙기

제빙기
얼음 만들어주는 기계

믹서기

다양한 믹서
음료용.업소용.음식점용

선풍기

선풍기
벽걸이.바닥.천정

탁상용 만두찜기

탁상용 전기 만두찜기
업소용으로도 사용가능

떡볶이 기계

떡볶이 조리기
전기.가스 두 종류

어묵.오뎅 기계

오뎅조리기. 어묵조리기
뜨거운 겨울은 오뎅으로

오징어기계

오징어 구이기
오징어 늘림기

팝콘기계

팝콘기계
팝팝팝팝팝팝 튀겨요~ 콘!

고구마 구이기

다양한 형태의 고구마기계
일반형.전기형.업소용 등

소세지 롤러

소세지 구이기 Roller Grill
소세지를 자동으로 구워요

와플기

와플기계
다양한 형태의 와플기계

호빵기계

호빵.찐빵
정의로운 호빵맨~!
따뜻하게 습하지요~?

솜사탕기계

솜사탕
구름과자

붕어빵.빵기계류

붕어빵 국화빵 계란빵
땅콩빵 호두과자 기계류

군밤 구이기

군밤 구이기
밤껍질 기계는 별도

바베큐 기계

다양한 BBQ 기계류

케밥 기계

케밥 기계
고기를 꽂아서 구우며 돌려요

저울

저울.라벨저울

회전식 국솥

단체급식용 국솥
200인 ~ 500인
가스로 팍팍!

온장고

전기 온장고. 밥온장고
스텐으로 만들어 졌어요.

탕파기

탕파기
설렁탕용 탕파를 썰어요.
탕탕탕탕 탕파기!

전자렌지.미니오븐

미니오븐.전자렌지
전기로 돌아가는 렌지들

3단 밥솥

단체급식용 대형 밥솥
가스로 3단으로 밥을해요.
150인분 이상용

수저.젓가락

숟가락+젓가락
스텐.나무.멜라민

밥솥

전기밥솥.
"취사가 완료되었습니다."

가스 압력밥솥

가스압력밥솥
LPG / LNG
가정용도 있어요.

타이머

타이머
시간을 재요!
음식은 과학이다.

장국통.물끓이개

수도꼭지가 달려있는
장국용 물끓이개

차핑디쉬

뷔폐용 차핑디쉬
뷔폐용 온열기

콜벨.진동벨

콜벨 . 진동벨
콜벨 : 누르면 고객이 와요
진동벨 : 누르면 손님이 와요

인덕션.하이라이트

인덕션: 진동
하이라이트 : 열기

테이블.탁자

테이블.탁자
사각.원형

식품건조기

식품건조기
싸움은 붙이고!
식품은 말려요! 바짝!

가스온수기(보일러)

순간온수기
불로 순간적으로 지나가는
물을 따뜻하게 만든다.

포장기계(수동)

수동 일회용 포장기계
비닐 실링이랑은 다름

비닐 실링기

비닐 실링기
pet 재질 비닐을
열로 접합하는 기계

포장기계(자동)

엔터팩
편하다. 손보다 조금 느리다.

컵실링기

컵 실링기
카페.음료 전문점에서 사용

그릇(멜라민)

멜라민 그릇
흰색,검은색 등 다양해요

밧드

스텐밧드 , pc밧드

그릇(금속)

스텐.양은.놋.티타늄 등

직화렌지

쭈꾸미 직화렌지
쭈꾸미 집에서 자주 사용
직화로 불맛을 내는 렌지